Stronghold

Jeszcze lepsza stabilność temperatury

S8X wyposażony jest w wewnętrzne przekierowanie ścieżki przepływu gorącego powietrza, przez co lepiej utrzymuje temperaturę w piecu oraz obniża temperaturę wokół samego pieca.

Inteligentna palarnia

Pojemność S8X pozwala na wypalanie wsadów o wadze od 1,5 kg do 4,5 kg. Niezależnie od tego, czy jesteś dużą palarnią, która chce produkować mniejsze i precyzyjne porcje ekskluzywnej kawy, czy też jesteś kawiarnią, która chce świeżo palić własną kawę, pojemność S8X jest idealna dla wszystkich.

Ulepszony przepływ powietrza i układ odprowadzania powietrza zapewniają lepszą stabilność termiczną. Teraz, dzięki zmiennej prędkości dmuchawy, możesz przygotować dla swoich klientów dokładnie takie profile kawy, jakie sobie wymarzyłeś.

Zmienna prędkość dmuchawy do sterowania przepływem powietrza

8X umożliwia regulację dmuchawy w celu precyzyjnego dostrojenia profili poprzez zarządzanie przepływem powietrza. Ciesz się jeszcze bardziej wyrafinowaną ekspresją smaku i aromatu swoich kaw.

Wielkość wsadu: od 1,5 kg do 4,5 kg

Pojemność wsadu jest idealna dla biznesu, który chce stać się małą palarnią produkcyjną i przejść na kolejny poziom.

Hocus Pocus Roasters

Najlepszy piec na małej przestrzeni produkcyjnej

Lepsza konstrukcja tacy chłodzącej zapewnię oszczędność miejsca oraz wydajność procesu produkcji przy zachowaniu małej powierzchni roboczej

S8X wyróżnia się nie tylko produktywnością, ale również wydajnością w swojej klasie.

Wbudowane oświetlenie robocze

Taca chłodząca S8X ma wbudowane oświetlenie LED, które ułatwia wizualną ocenę palonej kawy podczas końcowego etapu chłodzenia. Nie ma potrzeby kupowania osobnego oświetlenia, aby sprawdzić swoje rezultaty!

Pierwszy na świecie system potrójnego grzania

Opatentowana technologia bębna, Stronghold pozwala na równomierne mieszanie kawy podczas zarządzania konwekcyjnym, radiacyjnym i kondukcyjnym ciepłem. Ten potrójny system ogrzewania zapewnia optymalne podejście do palenia.

Kondukcyjne źródło ciepła

Ostrze mieszające przesuwa kawę od środka bębna do jego skrajnych krawędzi. Ciepło przewodzone jest równomiernie i skutecznie rozprowadzane po ziarnach kawy.

Kondukcyjne źródło ciepła

Dzięki nowej grzałce bębnowej w technologii X-Series można teraz niezależnie zarządzać ciepłem kondukcyjnym oprócz istniejącej kontroli ciepła konwekcyjnego i promieniowania. Możesz teraz wyrazić jeszcze bardziej złożony i precyzyjnie dostrojony smak i aromat.

Promieniowanie

Promieniowanie halogenu naprawdę odróżnia nasze inteligentne piece od konkurencji. Dzięki przenikaniu większej ilości energii przez wiele warstw kawy, można teraz bardziej równomiernie wypalić kawę wewnątrz i na zewnątrz.

Konwekcja

Gorące powietrze krąży w bębnie i przenosi ciepło do każdego ziarna, zapewniając równomierną dystrybucję ciepła.

Roastware - to tu dzieje się magia!

Powstały w wyniku badań wielu oddanych inżynierów, chemików i profesjonalistów w dziedzinie palenia kawy, wbudowany Roastware jest gotowy, aby uprościć palenie i twoje potrzeby względem pieca.

Roastware - to tu dzieje się magia!

Łatwe palenie, dzięki wbudowanym profilom

Wybierając pochodzenie kawy, metodę przetwarzania i pożądany poziom palenia, Roastware uwzględni wszystkie informacje i przeprowadzi zoptymalizowane palenie.

Manualne palenie kawy

Tryb palenia manualnego zapewnia precyzyjną kontrolę nad ciepłem konwekcyjnym, kondukcyjnym i radiacyjnym, co pozwala zdefiniować palenia kawy jak nigdy dotąd.

Automatyczne zapisywanie profilu

Wiarygodne dane dotyczące palenia są łatwo dostępne dzięki integracji zaawansowanej technologii czujników i wbudowanego oprogramowania. Zapisanym profilem palenia kawy można łatwo zarządzać i go analizować.

Automatyczna replikacja

Nasz algorytm przenosi replikację na wyższy poziom, automatycznie odczytując i reagując na zmiany czynników zewnętrznych oraz dokonując korekt termicznych w celu uzyskania idealnej replikacji wykraczającej poza ludzkie możliwości.

Palenie kawy nigdy nie było tak proste

Wyświetlacz 10,1 cala

Prosta, intuicyjna i bezwysiłkowa precyzja na wyciągnięcie ręki.

Oświetlenie LED tacy chłodzącej

Dioda LED do wizualnej oceny procesu schładzania kawy

Taca chłodząca

Szybkie schładzanie, od momentu wysypania do temperatury pokojowej w mniej niż 90 sekund.

Hopper

Hopper do umieszczenia od 150 do 850 g zielonej kawy.

Próbnik

Monitoruj postępy w trakcie palenia kawy.

W pełni elektryczny

Jeśli bardziej zależy Ci na środowisku i bezpieczeństwie, ale chcesz mniej przejmować się instalacją gazową, konserwacją i kosztami operacyjnymi, Stronghold jest idealnym piecem dla Ciebie.