O nas

Specjalizujemy się w dostarczaniu kompleksowych rozwiązań dla palarni kawy. Nasza fascynacja wysokiej jakości maszynami, miłość i pasja do doskonałej kawy sprawią, że praca z kawą staje się łatwiejsza. Stworzyliśmy markę maszyn do kawy zainspirowaną światową sceną kawy specialty i inspirującymi wizytami w słynnych palarniach kawy na całym świecie. Szymon Ciszek, właściciel firmy i inżynier automatyzacji, pracował dla polskiego producenta palarni kawy, gdzie zapoznał się z oczekiwaniami branży kawy. Istotną częścią naszej misji jest uczynienie wyboru i zakupu sprzętu do palarni kawy bardziej dostępnym i przyjemnym. Dołącz do naszych zadowolonych klientów i wkrocz w fascynujący świat kawy z CMSale.

Eksperci mówią...

Benjamin Put
(Monogram Coffee)

Benjamin Put
(Monogram Coffee)

Używam Stronghold S7X w Monogram Coffee do palenia wszystkich naszych kaw, również tych na mistrzostwa. To co najbardziej podoba mi się w Strongholdzie to fakt, że posiada wszystkie funkcje których oczekują doświadczeni roasterzy oraz interfejs, który jest przystępny dla roadsterów na każdym poziomie zaawansowania.
Wilford Lamastus
(Lamastus Family Estates)

Wilford Lamastus
(Lamastus Family Estates)

Możliwość importowania i udostępniania profili palenia to dla nas wyjątkowa bezcenna rzecz tutaj, w Boquete gdzie niewiele osób wypala kawę. Z łatwością możemy użyć profilu kogoś z np. Kanady u nas w Panamie a w efekcie uzyskamy dokładnie taką samą jakość kawy.
Kaapo Paavolainen
(One Day Coffee)

Kaapo Paavolainen
(One Day Coffee)

Stronghold zwrócił naszą uwagę głównie ze względu na swoją wszechstronność. Połączenie tradycyjnych systemów z halogenem daje nam możliwość profilowania kawy i zmaksymalizowania jej potencjału.
Elika Liftee
(Onyx Coffee Lab)

Elika Liftee
(Onyx Coffee Lab)

Wcześniej wypalaliśmy kawę, która była bardzo rozwinięta, jednak zachowywała delikatną kwasowość oraz kwiatowe akcenty. Paląc na Stronghold mogę uzyskać tą samą charakterystykę, jednak kawa jest słodsza i posiada na prawdę wysoką kwasowość i to było na prawdę super.
Matt Winton
(Rose Coffee Roasters)

Matt Winton
(Rose Coffee Roasters)

Uwielbiam palić kawę na swoim S7X. To jedyny piec któremu ufam, że powtórzy wypał w stylu i standardzie którego oczekuję. Pozwala mi on najlepiej wyrazić trud jaki w produkcję kawy wkładają farmerzy.
Stefanos Domatiotis
(Create)

Stefanos Domatiotis
(Create)

S7Pro jest po prostu niesamowity. Bardzo łatwy w użytkowaniu z bardzo przyjaznym interfejsem. Wszystkie wypalone przeze mnie kawy na S7Pro dają niezwykle czysty finisz podkreślając maksymalnie charakter kawy. Równomierny kolor i rozwinięcie się ziaren to unikalne cechy Strongholda. Piec daje Ci możliwość wypalenia kawy bez przypalenia powierzchni nawet, kiedy palisz kawy bardzo szybko.
Will Frith
(Building Coffee)

Will Frith
(Building Coffee)

Na początku czułem się niepewnie, ale nauka palenia na S7Pro poszła bardzo szybko. Proces auto replikacji jest bardzo łatwy a ja uwielbiam fakt, że zapisywane są wszystkie palenia do późniejszej analizy. Interfejs jest bardzo intuicyjny i dzięki temu można łatwo próbować nowych technik. Nie zamieniłbym tego pieca na żaden inny.