Stronghold

Lepsze przewodzenie ciepła dzięki podgrzewaniu bębna

Grzałka bębna z serii X umożliwia bezpośrednie i precyzyjne przewodzenie ciepła, co pozwala jeszcze szersze spektrum aromatów i smaków.

Ten sam rozmiar, więcej mocy

S7X – S7X o zasypie 850 g posiada jeszcze większą moc dzięki nowej opcji podgrzewania bębna, która zapewnia olbrzymią kontrolę w procesie przekazywania ciepła oraz niezawodność podczas auto replikacji profili.

X-lens to jeszcze szybszy czas reakcji i precyzja nieosiągalna dla tradycyjnych czujników temperatury."

Precyzyjny odczyt temperatury dzięki X-Lens

Bezkonkurencyjna funkcja replikacji zostaje ulepszona dzięki niezrównanej precyzji X-Lens.

Wielkość wsadu: od 150 g do 850 g

Ten sam kompaktowy rozmiar, z bardziej wydajnymi funkcjami i zaawansowanymi technologiami.

Matt Winton

Mistrz Świata Brewers Cup 2021

Piec używany przez Mistrzów Świata oraz podczas Mistrzostw Świata w paleniu kawy

S7X Używany jest wszędzie tam, gdzie kluczowe jest podkreślenie złożoności kaw specialty.

Mistrzostwa Korei Południowej w Paleniu Kawy (KCRC)

Hocus Pocus Roasters

Uwielbiany przez ekspertów, specjalistów i wielu innych

Dzięki wydajności w paleniu kawy specialty i kompaktowej konstrukcji, która dobrze komponuje się z każdym wnętrzem, S7X jest uwielbiany przez najlepsze palarnie, ekspertów i mistrzów kawy poszukujących idealnego pieca do palenia kawy. Uwielbiany przez ekspertów, specjalistów i wielu innych.

Proper Coffee Bar

Pierwszy na świecie system z trzema niezależnymi źródłami dostarczania energii

Opatentowana technologia konstrukcji bębna Stronghold pozwala na równomierne mieszanie kawy podczas zarządzania konwekcyjnym, radiacyjnym i kondukcyjnym przewodnictwem ciepła. Ten potrójny system ogrzewania pozwala Ci na optymalne podejście do palenia.

Kondukcja

Łopaty mieszające przesuwają kawę od środka bębna do jego krawędzi w równomierny sposób. Gwarantuje to nam skuteczne rozprowadzenie ciepła po wszystkich ziarnach kawy.

Kondukcja

Dzięki grzałce otaczającej bęben w technologii X-Series można od teraz dodatkowo kontrolować kondukcję oprócz konwekcji oraz promieniowania. Możesz teraz jeszcze lepiej podkreślić złożony smak i aromat twoich kaw.

Promieniowanie

Promieniowanie halogenu odróżnia nasze inteligentne piece od innych Dzięki możliwości przenikania większej ilości energii przez wiele warstw kawy, można teraz bardziej równomiernie wypalić kawę wewnątrz i na zewnątrz.

Konwekcja

Gorące powietrze krąży w bębnie i przenosi ciepło do każdego ziarna, zapewniając równomierną dystrybucję ciepła.

Roastware - to tu dzieje się magia!

Roastware powstał jako wynik współpracy wielu inżynierów i profesjonalistów w dziedzinie palenia kawy. Wbudowany w piec software pozwoli Ci na pełną analizę tego co dzieje się z kawa podczas palenia.

Roastware - to tu dzieje się magia!

Powstały w wyniku badań wielu oddanych inżynierów, chemików i profesjonalistów w dziedzinie palenia kawy, wbudowany Roastware jest gotowy, aby uprościć palenie i twoje potrzeby względem pieca.

Wbudowane, predefiniowane profile to łatwy start

Wystarczy, że wybierzesz metodę obróbki, pochodzenie kawy i żądany poziom palenia a Roastware przeprowadzi analizę i samodzielnie wypali kawę w optymalny sposób.

Manualne palenie kawy

W trybie manualnym zapewnia precyzyjną kontrolę nad dostarczaniem kawie ciepła - konwekcyjnym, kondukcyjnym czy radiacją.

Automatyczne zapisywanie profilu

Wszystkie Twoje profile są zapisane automatycznie i pozwalają Ci łatwo zarządzać produkcją oraz analizować wypał. To wszystko zawdzięczamy integracji wbudowanego oprogramowania z zaawansowaną technologią czujników S7X.

Automatyczna replikacja

Nasz algorytm przenosi replikację na wyższy poziom, automatycznie odczytując i reagując na zmiany czynników zewnętrznych oraz dokonując korekt w celu uzyskania idealnej replikacji wykraczającej poza ludzkie możliwości.

Palenie kawy nigdy nie było tak proste

Taca chłodząca

Szybkie schładzanie, od momentu wysypania do temperatury pokojowej w mniej niż 90 sekund.

Hopper

Hopper do umieszczenia od 150 do 850 g zielonej kawy.

W pełni elektryczny

Jeśli bardziej zależy Ci na środowisku i bezpieczeństwie, ale chcesz mniej przejmować się instalacją gazową, konserwacją i kosztami operacyjnymi, Stronghold jest idealnym piecem dla Ciebie.