Stronghold

Výnimočná konzistencia a neporovnateľná opakovateľnosť

Unikátna technológia Stronghold umožňuje nepretržitú, automatizovanú výrobu s vysokou a stálu kvalitou.

Neporovnateľná účinnosť a veľkosť vo svojej triede

S9X umožňuje výrobu dávok od 3 kg do 8 kg. Uskutočnili sme viac ako 1000 testovacích pražení, kde sme stanovili nové štandardy, vďaka čomu sme si istí trvanlivosťou a spoľahlivosťou, na ktorú je možné sa spoľahnúť a dôverovať.

Veľkosť dávky: od 3 kg do 8 kg

Maximálna kapacita 8 kg zaručuje vysoký výrobný výkon.

Cítiť silu 34,3 kW

S9X vybavený výkonom 34,3 kW a presným riadením prietoku vzduchu je pripravený splniť vaše výrobné požiadavky.

A'Bout Stadium

Neporovnateľné výrobné možnosti a opakovateľnosť

Kratšie časy predhrievania vďaka našej technológii ohrevu bubna zvyšujú výrobnú kapacitu až na 32 kg za hodinu.

Funkcia automatickej replikácie v S9X nie len zabezpečuje opakovateľnosť, ale umožňuje aj optimalizáciu výkonnosti. Zvýšte svoju produktivitu a zdieľajte vždy rovnakú chuť kávy so svojimi zákazníkmi!

Nebojte sa kávových šupiek

S9X je vybavený automatickým rozdeľovaním šupky, ktorý dávkuje zozbieranú a spracovanú šupku z cyklónu.

Uvoľnite svoje ruky a myseľ od obáv spojených s požiarom šupky. Pečte kávu neustále!

Prvý na svete systém s tromi nezávislými zdrojmi dodávania energie

Patentovaná technológia konštrukcie bubna Stronghold umožňuje rovnomerné miešanie kávy pri riadení konvekčným, radiačným a kondukčným vedením tepla. Tento trojitý systém ohrevu vám umožní optimálne pristupovať k praženiu.

Kondukcia

Miešacia čepeľ posúva kávu od stredu bubna k jeho okrajom. Teplo je vedené rovnomerne a efektívne rozložené po zrnách kávy.

Kondukcia

Vďaka ohrievačovi obklopujúcemu bubon v technológii X-Series môžete teraz okrem konvekcie a žiarenia ďalšie kontrolovať kondukciu. Teraz môžete ešte lepšie zdôrazniť zložitú chuť a vôňu vašich káv.

Žiarenie

Žiarenie halogénu odlišuje naše inteligentné pece od ostatných. Vďaka možnosti prenikania väčšieho množstva energie cez mnoho vrstiev kávy je teraz možné pražiť kávu vnútri i vonku rovnomerne.

Konvekcia

Horúci vzduch cirkuluje v bubne a prenáša teplo na každé zrno, čo zabezpečuje rovnomerné rozloženie tepla.

Roastware - tu sa deje mágia!

Vytvorený na základe výskumu mnohých oddaných inžinierov, chemikov a profesionálov v oblasti praženia kávy, zabudovaný Roastware je pripravený uľahčiť praženie a vaše potreby ohľadom pece.

Roastware - tu sa deje mágia!

Ručné praženie kávy

Ručný režim praženia umožňuje presné riadenie konvekčného, vodivého a radiačného tepla, čo umožňuje definovať praženie kávy ako nikdy predtým.

Automatické ukladanie profilu

Spoľahlivé údaje o pražení sú ľahko dostupné vďaka integrácii pokročilej senzorovej technológie a zabudovaného softvéru. Uloženým profilom praženia kávy možno ľahko spravovať a analyzovať.

Automatická replikácia

Náš algoritmus prenáša replikáciu na vyššiu úroveň, automaticky číta a reaguje na zmeny vonkajších faktorov a robí tepelné korekcie s cieľom dosiahnuť ideálnu replikáciu presahujúcu ľudské možnosti.

Praženie kávy nikdy nebolo tak jednoduché

Automatizované spracovanie šupky

Automatizovaná technológia spracovania a dávkovania šupky

Násypka

Nádrž na skladovanie od 3 do 8 kg zelenej kávy.

Chladiaca taca

Rýchle chladenie, od okamihu vysypania do izbovej teploty za menej ako 90 sekúnd.

Displej 10,1 palca

Jednoduchá, intuitívna a nenáročná presnosť na dosah ruky.

Vzorkovač

Monitorujte postup počas praženia kávy.

Plne elektrický

Ak vám viac záleží na životnom prostredí a bezpečnosti, ale chcete sa menej starať o plynovú inštaláciu, údržbu a prevádzkové náklady, Stronghold je ideálna pražiareň pre vás.