Trouba na pražení kávy - Stronghold - S7X
Buď vždy o krok pred ostatnými!
Lepší vedení tepla díky ohřívání bubnu
Ohřívač bubnu řady X umožňuje přímé a přesné vedení tepla, což umožňuje ještě širší spektrum vůní a chutí. Lepší vedení tepla díky ohřívání bubnu
Rovnaká veľkosť, viac výkonu
S7X - S7X s kapacitou 850 g má ještě větší sílu díky nové možnosti ohřívání bubnu, která poskytuje obrovskou kontrolu v procesu přenosu tepla a spolehlivost během automatické replikace profilů.
X-lens nabízí ještě rychlejší reakční dobu a přesnost nedosažitelnou pro tradiční teploměry.
Presné meranie teploty vďaka X-Lens.
Bezkonkurenčná funkcia replikácie je vylepšená vďaka neprekonateľnej presnosti X-Lens.
Veľkosť dávky: od 150 g do 850 g
Rovnaká kompaktná veľkosť s výkonnejšími funkciami a pokročilými technológiami.
Matt Winton
Majster sveta v Brewers Cup 2021
Pec používaná Mistry Světa a během Mistrovství Světa v pražení kávy
S7X je využívána tam, kde je klíčové zdůraznění komplexnosti specialitní kávy.
Majstrovstvá Južnej Kórei v pražení kávy (KCRC)
Hocus Pocus Roasters
Oblíbený mezi odborníky, specialisty a mnoha dalšími
Díky efektivitě v pražení specialitní kávy a kompaktní konstrukci, která dobře zapadá do každého prostoru, je S7X oblíben mezi nejlepšími pražírnami, experty a mistry kávy hledajícími ideální pec pro pražení kávy.
Proper Coffee Bar
První systém na světě s třemi nezávislými zdroji dodávání energie
Ochráněná technologie konstrukce bubnu Stronghold umožňuje rovnoměrné míchání kávy při řízení konvekčním, radiativním a kondukčním vedením tepla. Tento trojitý systém ohřevu vám umožní optimální přístup k pražení.
Kondukce
Míchačky posunují kávu od středu bubnu ke jeho okraji rovnoměrným způsobem. To nám zaručuje efektivní rozložení tepla po všech zrnech kávy.
Kondukce
Díky ohřívači, který obklopuje buben v technologii řady X, můžete nyní vedle konvekce a záření také kontrolovat kondukci. Nyní můžete ještě lépe zdůraznit složenou chuť a vůni vašich káv.
Žiarenie
Záření halogenu odlišuje naše inteligentní pece od ostatních. Díky schopnosti pronikat větším množstvím energie skrz mnoho vrstev kávy je nyní možné pražit kávu vevnitř i vně rovnoměrněji.
Konvekcia
Horúci vzduch cirkuluje v bubne a prenáša teplo na každé zrno, čo zabezpečuje rovnomerné rozloženie tepla.
Roastware - tu sa deje mágia!
Roastware vznikl jako výsledek spolupráce mnoha inženýrů a profesionálů v oblasti pražení kávy. Vestavěný software v peci vám umožní kompletní analýzu toho, co se děje s kávou během pražení.
Roastware - tu sa deje mágia!
Vytvorený na základe výskumu mnohých oddaných inžinierov, chemikov a profesionálov v oblasti praženia kávy, zabudovaný Roastware je pripravený uľahčiť praženie a vaše potreby ohľadom pece.
Vestavěné, předdefinované profily umožňují snadný start
Stačí si vybrat metodu zpracování, původ kávy a požadovanou úroveň pražení a Roastware provede analýzu a samostatně vypálí kávu optimálním způsobem.
Ručné praženie kávy
V manuálním režimu zajišťuje precizní kontrolu nad dodáváním tepla kávě - konvekcí, kondukčí nebo zářením.
Automatické ukladanie profilu
Všechny vaše profily jsou automaticky uloženy a umožňují vám snadno spravovat výrobu a analyzovat pražení. To vše díky integraci vestavěného softwaru s pokročilou technologií senzorů S7X.
Automatická replikácia
Náš algoritmus přenáší replikaci na vyšší úroveň, automaticky čtouc a reagujíc na změny vnějších faktorů a provádějíc korekce k dosažení replikace ideální nad rámec lidských možností.
Chladiaca taca
Rýchle chladenie, od momentu vysypania do izbovej teploty za menej ako 90 sekúnd.
Zásobník
Zásobník na umiestnenie od 150 do 850 g zelenej kávy.
Plne elektrický
Ak vám viac záleží na životnom prostredí a bezpečnosti, ale chcete sa menej starať o plynovú inštaláciu, údržbu a prevádzkové náklady, Stronghold je ideálna pražiareň pre vás.
Vzorkovač
Monitorujte postup počas praženia kávy.
Displej 10,1 palca
Jednoduchá, intuitívna a nenáročná presnosť na dosah ruky
Okienko na náhľad (vzorkovacie okienko)
Priehľadné okienko umožňuje kontrolu pražiaceho bubna.
Bubnový ohrievač
Ďalší zdroj tepla zvyšujúci výkonnosť praženia.
X-Lens
Presné meranie skutočného povrchu kávového zrna vďaka šošovkám X-Lens.
Vertikálna lopatka bubna
Pre optimálne, rovnomerné praženie kávy.
Pár halogénových lám
Dostatočné množstvo tepelného žiarenia z halogénových lám.
Vzduchový ventilátor
Hlavný zdroj tepla, účinný a efektívny konvekčný systém.
Specifikace pecí Stronghold
S7X
Rozmery (Š x H x V)
650 × 620 × 885 mm
Hmotnosť
75kg
Veľkosť dávky
150 - 850g
Menovité napätie
220V
Spotreba energie
5.8kW
Bubnový ohrievač
Áno
X-Lens
Áno
Premenná rýchlosť ventilátora
Nie
Halogénové lampy
2
LED svetlo na chladiacej mise
Nie
S9X
Rozmery (Š x H x V)
1420 × 1250 × 1905 mm
Hmotnosť
316kg
Veľkosť dávky
3 - 8 kg
Menovité napätie
380V
Spotreba energie
34.3kW
Bubnový ohrievač
Áno
X-Lens
Áno
Premenná rýchlosť ventilátora
Áno
Halogénové lampy
4
LED svetlo na chladiacej mise
Nie
S7Pro
Rozmery (Š x H x V)
650 × 620 × 885 mm
Hmotnosť
72kg
Veľkosť dávky
150 - 850g
Menovité napätie
220V
Spotreba energie
3.5kW
Bubnový ohrievač
Nie
X-Lens
Nie
Premenná rýchlosť ventilátora
Nie
Halogénové lampy
2
LED svetlo na chladiacej mise
Nie
S8X
Rozmery (Š x H x V)
975 × 835 × 1404 mm
Hmotnosť
178kg
Veľkosť dávky
1.5 - 4.5kg
Menovité napätie
380V
Spotreba energie
19.5kW
Bubnový ohrievač
Áno
X-Lens
Áno
Premenná rýchlosť ventilátora
Áno
Halogénové lampy
2
LED svetlo na chladiacej mise
Áno
Piec do wypalania kawy
Eksploruj nowe horyzonty w świecie kawy dzięki piecowi do wypalania kawy S7X, który oferuje niezrównaną jakość i precyzję. To zaawansowane urządzenie do palenia kawy od Stronghold Roaster, zaprojektowane specjalnie dla profesjonalistów w branży, wyposażone jest w innowacyjny, trójfazowy system grzewczy. Dzięki zastosowaniu konwekcji, radiacji i kondukcji, S7X zapewnia równomierne palenie ziaren, co jest kluczowe dla wyrazistego smaku i aromatu kawy.
Z pełną automatyzacją procesu wypalania kawy, którą doceniają uczestnicy mistrzostw świata w paleniu kawy, S7X daje Ci możliwość osiągnięcia perfekcji w każdym detalu. Korzyści płynące z użytkowania pieca S7X obejmują:
- pełną kontrolę nad profilem palenia dzięki intuicyjnemu interfejsowi,
- wbudowane czujniki oraz automatyczne zapisywanie profili palenia,
- szybkie chłodzenie ziarna w mniej niż 90 sekund, co zachowuje pełnię smaku.
Wybierając piece do palenia kawy Stronghold, takich jak S7X, wybierasz jakość i profesjonalizm, które wyróżniają Cię na tle konkurencji. Skorzystaj z naszej oferty i odkryj, jak urządzenie do palenia kawy S7X może zrewolucjonizować Twój biznes.
Piec do palenia kawy do 150 g do 850 g
S7X to wyjątkowy piec do palenia kawy, który oferuje elastyczność i wszechstronność, umożliwiając ci jednorazowe palenie ziaren w zakresie od 150 g do 850 g. Dzięki tak szerokiemu zakresowi wsadu, maszyna do wypalania kawy S7X pozwala na perfekcyjne dostosowanie procesu palenia do twoich potrzeb. Odpowiadając zarówno na mniejsze zamówienia, jak i większe partie kawy, urządzenie to wspiera działalność kawiarnianą w każdej skali, od indywidualnych, unikalnych zamówień po regularną produkcję. Taka skala wsadu pieca do 850 g zapewnia różnorodność oferty kawowej i umożliwia tworzenie niezapomnianych doświadczeń smakowych, które wyróżnią twój lokal na tle konkurencji.
Wybierając piec do palenia kawy S7X od Stronghold Roaster, zyskujesz narzędzie, które podniesie jakość twojej oferty gastronomicznej. Korzyści płynące z tej maszyny do wypalania kawy obejmują m.in.:
- możliwość elastycznego zarządzania wielkością wsadu,
- dostosowanie procesu palenia do różnorodnych potrzeb klienta,
- wzbogacenie menu o unikalne mieszanki kawowe.
