Výrobca strojov na praženie kávy

Výber správneho stroja na praženie kávy je kľúčovým krokom pre každého podnikateľa v kávovom priemysle. Stroje na praženie kávy sú srdcom každej pražiarne, ovplyvňujúc kvalitu a chuť konečného produktu. Medzi poprednými výrobcami strojov na praženie kávy na trhu vyniká spoločnosť Stronghold, ktorá dodáva technologicky pokročilé zariadenia na praženie kávových zŕn. Tento výrobca si získal dôveru mnohých baristov a majiteľov pražiarní vďaka svojim inovatívnym riešeniam a spoľahlivosti, ponúkajúc stroje na praženie kávy, ktoré spĺňajú najvyššie štandardy kvality.

Aký stroj na praženie kávy si vybrať?

Pri výbere stroja na praženie kávy treba zvážiť niekoľko kľúčových faktorov. V prvom rade to závisí od rozsahu výroby – iný stroj na praženie kávy bude vhodný pre malú kaviareň a iný pre veľkú pražiareň. Stroj na praženie kávy by mal byť prispôsobený plánovanému množstvu zŕn, ktoré chcete naraz pražiť. Treba si všímať možnosť regulácie teploty a čas potrebný na praženie. Materiály, z ktorých je stroj vyrobený, môžu ovplyvniť konečnú chuť kávy. Zohľadnite tiež jednoduchú údržbu a čistenie zvoleného modelu.

Stroj na praženie kávy S7X

Stroj na praženie kávy S7X je moderné zariadenie určené pre majiteľov kaviarní a nadšencov čerstvo praženej kávy. Je vybavený pokročilými funkciami umožňujúcimi lepšiu kontrolu teploty – vrátane možnosti zahrievania bubna, technológie x-lens na čítanie skutočného povrchu kávových zŕn na presnejšiu kontrolu teploty a troch rôznych spôsobov vedenia tepla. S7X umožňuje presnú kontrolu procesu praženia, čo vedie k vynikajúcej kvalite zŕn a vysokej konzistentnosti chuťového profilu, ktorý je dôležitý napríklad v kaviarňach. Model S7X sa vyznačuje vysokou energetickou účinnosťou, optimálnou veľkosťou dávky pre menšie pražiarne, kaviarne alebo súkromných používateľov – od 150 do 850 gramov – a odolnou konštrukciou s rozmermi 65 × 62 × 88,5 cm, čo z neho robí ideálnu voľbu pre malé aj väčšie kaviarne, ktoré chcú podávať vlastnoručne praženú kávu.

Stroj na praženie kávy S9X

Stroj na praženie kávy S9X je navrhnutý pre pražiarne, ktoré hľadajú dokonalosť v pražení zŕn. Tento stroj umožňuje automatizovanú výrobu zŕn s konzistentným chuťovým profilom a vysokou kvalitou vďaka technológii Stronghold. Veľká kapacita – dávka môže byť od 3 do 8 kilogramov – umožňuje optimalizáciu výrobnej efektivity. Funkcie ako regulácia prietoku vzduchu, systém zahrievania bubna a vysoký výkon (34,3 kW) prispievajú k tvorbe kvalitnej praženej kávy. Stroj je tiež vybavený systémom distribúcie šupiek, ktorý zabezpečuje bezpečnosť pri pražení veľkého množstva zŕn – zariadenie automaticky zhromažďuje šupky a dávkuje ich mimo cyklón, čím znižuje riziko požiaru. Robustná konštrukcia s rozmermi 142 × 125 × 190,5 cm a vysoká kvalita materiálov zaisťujú dlhú životnosť. Výnimočný S9X je investíciou do aromatickej budúcnosti.

Stroj na praženie kávy S7Pro

Stroj na praženie kávy S7Pro je navrhnutý s ohľadom na milovníkov kávových špecialít, od profesionálov po začiatočníkov. Napájanie umožňujúce používanie stroja všade tam, kde je prístup k elektrickej zásuvke, systém Roastware umožňujúci praženie podľa prednastavených režimov aj manuálne nastavenie všetkých parametrov, veľký displej, priezor a tester – to je len niekoľko z vymožeností, ktoré robia tento stroj ideálnym pre začiatočníkov aj pokročilých pražiarov. S7Pro, podobne ako S7X, je kompaktný (rozmery 65 × 62 × 88,5 cm) a zároveň vybavený všetkým potrebným na perfektné praženie kávy. Okrem spomínaných vymožeností má kapacitu dávky 850 gramov a chladiacu misku, ktorá ochladí praženú kávu za menej ako dve minúty. Systém Roastware navyše umožňuje ukladať manuálne nastavenia užívateľa a replikovať chuťový profil prispôsobením nastavení stroja zmenám vonkajších podmienok, aby každá dávka mala stanovenú chuť bez ohľadu na teplotu a vlhkosť prostredia, v ktorom sa praží.

Stroj na praženie kávy S8X

Stroj na praženie kávy S8X, uvedený na trh v roku 2024, je riešením pre milovníkov čerstvo praženej kávy. Tento stroj ponúka moderné technológie a efektivitu pri procese praženia. Rozmery 97,5 × 83,5 × 140,4 cm, násypka umožňujúca praženie od 1,5 do 4,5 kilogramov zŕn na jednu dávku – to sú optimálne hodnoty pre kaviarne, ktoré si pripravujú vlastnú kávu, a pražiarne ponúkajúce menšie dávky. Okrem technológie Roastware, priezoru a testera je S8X vybavený aj LED osvetlením chladiacej misky, ktoré uľahčuje posúdenie stupňa praženia kávy v záverečnej fáze príprav. Zariadenie je tiež vybavené ventilátorom s možnosťou regulácie prietoku vzduchu, čo umožňuje ešte presnejšie prispôsobenie chuťového profilu zŕn počas ich praženia.

Na čo si dať pozor pri výbere stroja na praženie kávy pre svoju pražiareň alebo kaviareň?

Pri výbere stroja na praženie kávy, ktorý splní očakávania pražiarne alebo kaviarne, je dôležité zohľadniť niekoľko kľúčových aspektov. Po prvé, veľkosť stroja na praženie kávy musí zodpovedať plánovaným objemom výroby, aby sa zabezpečila efektívnosť práce. Ďalším dôležitým kritériom je kvalita spracovania a materiálov, čo zaručuje dlhú životnosť zariadenia a spoľahlivosť. Nemožno zabúdať na možnosť regulácie teploty, ktorá umožňuje precízne praženie kávy. Spoľahlivé bezpečnostné systémy a jednoduchá obsluha sú ďalšími prednosťami, ktoré stojí za to zvážiť.

Koľko stojí stroj na praženie kávy?

Pri úvahách o tom, koľko stojí stroj na praženie kávy, je potrebné zohľadniť rozmanitosť dostupných modelov a ich funkčnosti. Cena stroja na praženie kávy sa môže výrazne líšiť v závislosti od veľkosti, značky a technologických doplnkov. Základný stroj na praženie kávy s menšou kapacitou, určený pre domácich baristov, môže stáť niekoľko tisíc eur. Na druhej strane, za profesionálne zariadenie používané v kaviarňach alebo pražiarňach je potrebné zaplatiť aj desiatky tisíc. Cena stroja na praženie kávy je dôležitým faktorom pri výbere najlepšieho zariadenia.

Dymové a výfukové filtre pre stroje Stronghold

Dymové a výfukové filtre pre stroje Stronghold sú kľúčovými prvkami, ktoré pomáhajú udržiavať čistotu ovzdušia a efektivitu procesu praženia. Sú špeciálne navrhnuté pre stroje na praženie kávy, ktoré vyžadujú pokročilé systémy odvodu výfukových plynov. V ponuke sú výfukové filtre určené pre modely Stronghold J7 a JT, ktoré zabezpečujú optimálne odstránenie nežiaducich látok z procesu praženia. Vďaka použitým technológiám tieto filtre efektívne minimalizujú emisie škodlivých zlúčenín, čo z nich robí nevyhnutný prvok každej modernej pražiarne kávy.