Stronghold

Noch bessere Temperaturstabilität

Der S8X ist mit einer internen Umleitung des Heißluftstroms ausgestattet, wodurch die Temperatur im Ofen besser erhalten bleibt und die Temperatur um den Ofen herum gesenkt wird.

Intelligente Rösterei

Die Kapazität des S8X ermöglicht das Rösten von Ladungen im Gewichtsbereich von 1,5 kg bis 4,5 kg. Egal, ob Sie eine große Rösterei sind, die kleinere und präzise Portionen exklusiven Kaffees produzieren möchte, oder ob Sie ein Café sind, das frischen Kaffee rösten möchte, die Kapazität des S8X ist ideal für alle.

Eine verbesserte Luftzirkulation und Luftableitung sorgen für bessere thermische Stabilität. Jetzt können Sie dank der variablen Gebläsegeschwindigkeit genau die Kaffeeprofile für Ihre Kunden erstellen, von denen Sie geträumt haben.

Variable Gebläsegeschwindigkeit zur Steuerung des Luftstroms

Mit dem S8X können Sie die Gebläsegeschwindigkeit anpassen, um Profile durch die Steuerung des Luftstroms präzise abzustimmen. Genießen Sie einen noch verfeinerten Ausdruck des Geschmacks und Aromas Ihrer Kaffeesorten.

Batch-Größe: von 1,5 kg bis 4,5 kg

Das Fassungsvermögen ist ideal für Unternehmen, die zu einer kleinen Produktionsrösterei werden und auf das nächste Level aufsteigen möchten.

Hocus Pocus Roasters

Bester Ofen für kleine Produktionsflächen

Eine verbesserte Bauweise des Kühlblechs spart Platz und steigert die Produktionsleistung bei gleichzeitiger Beibehaltung einer kleinen Arbeitsfläche.

Der S8X zeichnet sich nicht nur durch Produktivität, sondern auch durch Leistungsfähigkeit in seiner Klasse aus.

Integrierte Arbeitsbeleuchtung

Das Kühlblech des S8X verfügt über eine integrierte LED-Beleuchtung, die die visuelle Bewertung des gerösteten Kaffees während der Endkühlphase erleichtert. Es besteht keine Notwendigkeit, eine separate Beleuchtung zu kaufen, um Ihre Ergebnisse zu überprüfen!

Das weltweit erste Dreifach-Heizsystem

Die patentierte Technologie des Stronghold-Turmbodens ermöglicht eine gleichmäßige Mischung von Kaffee bei der Steuerung von konvektiver, strahlender und leitender Wärme. Dieses Dreifach-Heizsystem bietet einen optimalen Ansatz zum Rösten.

Konduktive Wärmequelle

Das Mischblatt schiebt den Kaffee von der Mitte des Trommels zu seinen Rändern. Die Wärme wird gleichmäßig und effektiv über die Kaffeebohnen verteilt.

Konduktive Wärmequelle

Dank der neuen Trommelheizung in der X-Series-Technologie können Sie jetzt unabhängig von der bestehenden Kontrolle der Konvektionswärme und Strahlung die konduktive Wärme steuern. Sie können nun einen noch komplexeren und präzise abgestimmten Geschmack und Aroma ausdrücken.

Strahlung

Halogenstrahlung unterscheidet unsere intelligenten Öfen wirklich von der Konkurrenz. Dank der Durchdringung von mehr Energie durch viele Schichten von Kaffee können Sie nun den Kaffee innen und außen gleichmäßiger rösten.

Konvektion

Heiße Luft zirkuliert im Trommel und überträgt die Wärme auf jedes Korn, wodurch eine gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet wird.

Roastware - hier passiert die Magie!

Entwickelt aufgrund der Forschung vieler engagierter Ingenieure, Chemiker und Profis im Bereich Kaffeeröstung, ist der eingebaute Roastware bereit, das Rösten zu vereinfachen und Ihre Ofenbedürfnisse zu erfüllen.

Roastware - hier passiert die Magie!

Einfaches Rösten dank integrierter Profile

Bei der Auswahl der Kaffeeherkunft, der Verarbeitungsmethode und des gewünschten Röstgrades berücksichtigt Roastware alle Informationen und führt ein optimiertes Rösten durch.

Manuelle Kaffeeröstung

Der manuelle Röstmodus ermöglicht eine präzise Kontrolle über konvektive, leitende und strahlende Wärme, was eine nie dagewesene Definition des Kaffeeröstens ermöglicht.

Automatisches Speichern des Profils

Zuverlässige Röstdaten sind dank der Integration fortschrittlicher Sensortechnologie und eingebetteter Software leicht zugänglich. Mit dem gespeicherten Kaffeeröstprofil können Sie leicht verwalten und analysieren.

Automatische Replikation

Unser Algorithmus hebt die Replikation auf ein höheres Niveau, indem er automatisch externe Faktoränderungen liest und darauf reagiert und thermische Korrekturen vornimmt, um eine ideale Replikation zu erreichen, die über menschliche Fähigkeiten hinausgeht.

Rösten war noch nie so einfach

10,1-Zoll-Display

Einfache, intuitive und mühelose Präzision zur Hand

LED-Beleuchtung des Kühlblechs

LED-Diode zur visuellen Bewertung des Kaffeeabkühlungsprozesses

Abkühlwanne

Schnelles Abkühlen, von der Ausschüttung bis zur Raumtemperatur in weniger als 90 Sekunden.

Trichter

Trichter für 150 bis 850 g grünen Kaffee.

Probennehmer

Überwachen Sie den Fortschritt beim Rösten des Kaffees.

Voll elektrisch

Wenn Sie mehr Wert auf Umwelt und Sicherheit legen, sich aber weniger um die Gasinstallation, Wartung und Betriebskosten kümmern möchten, ist Stronghold der ideale Röster für Sie.